Till 4 port.

Färskpasta

Såsen

300 g färska kantareller.
(jag tog två nävar fryst)
1 st gul lök
smör till stekning
5 dl vispgrädde
100 g parmesanost
salt och nymalen svartpeppar


Koka upp vattnet till pastan
Fräs svampen och löken i smör.
Häll i grädden och låt koka upp. Låt det sjuda sen i 3-4 min.
Riv och rör ner parmesatosten. Salta & peppar.
Blanda pastan med såsen och rör om ordentligt.

Mycket enkelt och mycket gott.